El Jardín
El Jardín
Una comensal sonríe durante el desayuno en la terraza de El Jardín.
Mesa servida en la terraza de El Jardín, con vista a las palmeras y a Cuenca.
Filete de pescado en salsa de alcaparras, con vegetales al vapor y ensalada.
Un pie de pecanas servido en plato blanco.

Disfrute.

Se nubla, se despeja, caen las aguas, sale el sol. Sucede enfrente suyo, con vista panorámica, en la orilla del río y en medio de los árboles. Y porque El Jardín es de esos sitios que solo se encuentran en Cuenca, todo está lleno de orquídeas; en los pasillos y sobre las mesas.

Al mismo tiempo, el restaurante, con cuarenta años de trayectoria, que tiene su propio huerto y que ha ganado varios premios. La corvina es de película, pero ante todo es el haberse pasado lindo. Le esperamos.

Las puertas de madera del comedor de El Jardín, decoradas con guirnaldas.
Ensalada de palmitos con aguacate, tomate y frutos secos sobre lechuga.

El Jardín, Cuenca, Ecuador